Zomerwerkzaamheden

De zomer leent zich voor allerlei werkzaamheden in de tuin.

De planten groeien, af en toe oogsten. Het onkruid groeit minder hard, dus het wieden gaat makkelijker. Met andere woorden tijd voor andere klussen.

Composthoop

De composthoop was een hoop geworden. Deze was hopeloos rommelig geworden. Dus vriend H. in geschakeld om zijn spierballen te laten rollen.

Het geluk was deze dag met ons, in de buurt lagen palletten voor het oprapen, dus dat hebben we gedaan, deze vormen mooie wanden voor de georganiseerde hopen.

Bij het omzetten van de compost troffen we een muizennest aan. Ik denk dat het een veldmuis is. De oogjes zaten nog dicht. Aan de andere kant van het hek hebben de vijf jonkies een tweede kans gekregen.

jong veldmuisje

Het resultaat mag er zijn. Twee gevulde bakken die volgend jaar compost opleveren. Een bak die halfvol is en nog flink aangevuld kan worden en een helemaal maagdelijke lege bak.

Orde en netheid op de tuin

Graspaden

afgelopen jaar hadden we een experiment met graspaden. Het ziet er mooi uit, het loopt prettig, maar het is allejezus veel werk. Ze moeten wekelijk gemaaid worden, anders kruipt het gras de bedden in. Met een grasmaaier gaat dat enigszins, maar de kantjes moeten ook bijgewerkt. Met de extra ruimte in de composthoek ben ik begonnen met het afsteken van de zoden. Kruiwagens vol worden vervolgens op de composthoop gegooid. Pittig werk, maar het knapt er ook van op getuige onderstaande foto's.

Bedden met gras ertussen

Een wagen volgeladen

Het knapt er flink van op

Pruimenoogst

De pruimenboom heeft dit jaar weer zijn best gedaan. Ondanks de aantasting door een zwam! Ik geniet er extra van met de wetenschap dat elk moment de boom kan omwaaien omdat de wortels aangetast zijn. Zolang er oogst is, is er jam.

Ik heb op verschillende wijzen jam gemaakt, met geleisuiker extra, daar zit van alles in waardoor je in een paar minuten jam hebt. Door de aanwezigheid van conserveringsmiddelen hoeft er minder suiker toegevoegd te worden. Ik heb een serie gemaakt met 'normale' geleisuiker, daar zit extra pectine in zodat de jam snel geleerd. Daar zit meer suiker in om de jam ook houdbaar te maken. En als laatste heb ik ouderwetse jam gemaakt. Per kg pruimen een halve kg suiker toevoegen en het sap van een citroen. Koken en goed roeren, dit goedje heeft de neiging aan te branden. Dit is geen haastklus, de jam moet inkoken en wordt dan dik. De juiste dikte is vast te stellen door een beetje op een bordje te doen, af te koelen en dan weet je of de dikte naar wens is.

Ook heb ik pruimenmoes gemaakt: Pruimen tot moes koken met een beetje suiker voor de smaak. In weckpotten doen, deze wekken in een ketel met water. 20 minuten op 80 graden koken. Het werkt ook door ze in een jampotje te doen, deksel erop, omdraaien en even laten staan. De potjes trekken vacuum en klaar is Kees.

Hieronder het proces van boom tot pot:

Reine Victoria

Een klein deel van de oogst

De jamfabriek

Koken en nog eens koken

Voorraad

Hoop

Zoals uit vorig bericht bleek is dit jaar niet uitbundig voor de eenvoudige tuinder.
Er gloort toch nog hoop. Sommige dingen doen het wel goed.
Uien bijvoorbeeld: De in het voorjaar gezette pootuien hebben goed hun best gedaan en zijn flink uitgegroeid. Een kistje vol uien met diverse maten van middel tot zeer groot. Ik vind het wel prettig om verschillend formaat uien te hebben. Soms wil je een grote pellen, soms heb je een kleintje nodig. Nu heb ik voor elke maaltijd een passende ui. De uien laat ik eerst goed drogen, zodat ik ze beter kan bewaren. Ik heb nu geen zin een heel kratje uien te pellen en te bakken, fruiten of anderszins klaar te maken.

kratje uien, een mooie oogst

Fruit

Om de een of andere reden gaat fruit heel goed dit jaar.

Appels, en wonder boven wonder de tomaten, alhoewel ik bang ben dat met de weersvoorspellingen van komende week de ziekten zullen toeslaan in de tomaten en dat het rijpen op de vensterbank wordt. Echter, verassingen zijn de wereld nog niet uit.

veel belovende tomatenplanten

En bij een nadere bezichtiging, is de voor tomaten
typerende rode kleur zich aan het ontwikkelen

De appelboom hangt barstensvol, maar ook de pruimenboom
vertoont al gebroken takken vanwege het gewicht dat deze torsen.

Wintergroenten

Er is nog meer goed nieuws alhoewel het hoogzomer is, qua kalender, niet dat je het aan het weer merkt. Moet er toch in de toekomst gekeken worden en aan later gedacht worden.

Prei krijgt bij mij een bijzonder behandeling voordat ik ze uitplant. Ik rooi ze, knip de wortels netjes bij, tot er ongeveer 1-2 cm aan blijft, en het groen knip ik terug, er  ontstaat zo een hanteerbaar plantje. Dat zet ik in een gat. Met een oude bezemsteel, prik gaatjes in de grond. Ieder gaatje voorzie ik van een preiplantje. Ik geeft het water, en verder laat ik het aan de natuur over. Het levert mij altijd goede resultaten.

Prei, strak in het gelid

De kolen zijn uitgeplant. Spruitkool, boerenkool en nog rode kool en savooiekool en niet te vergeten koolraap. Allemaal stevige kost die in de winter op het bord dient te verschijnen. Dampend en stomend om de winterkou te verdrijven. Opgekweekt uit zaad, is het nu echt wel tijd om ze uit te planten en ze de ruimte te geven om goed door te groeien tot oogstbare groenten.

Voor de kool heb ik het bedje goed bemest met koeienmest en flink wat eigenverteerde compost. Hopelijk biedt dat het juiste groeimedium om stevig door te groeien, als kool dus zeg maar.

Boerenkool, dit jaar een rode variant,
het oog wil ook wat

Verschillende koolsoorten op een bed

Overige

In een tuin heb je altijd overige. Dat kan van alles zijn, bloemen, een rommelhoekje met daarin de composthoop, of een allergaartje waarvan je niet weet waar je het kwijt kan.

Nu bedoel ik met overige, overige opmerkingen en plaatjes.

Het eerste plaatje laat een bedje zien dat het tegen alle regels van dit jaar in het gewoon goed doet. Onderaan zie je bieten staan, daarnaast een leeg rijtje, daarin had ik de prei voorgezaaid, vervolgens 4 stuks knolselderij, die doen het geweldig, nog nooit waren ze zo succesvol onder mijn handen, daarachter knolvenkel, geurig en bijna klaar om te eten. Als laatste staat er witlof in het bed. Nog nooit eerder gelukt. Een keer eerder gezaaid, maar toen kwam er nul komma nul op. Nu uitbundig in groei. Ik moet alleen nog uitvogelen hoe we dit in de winter tot de bekende smakelijke stronkjes kunnen laten uitgroeien, zover is het nog niet.

Omdat het komkommertijd is, begint het komkommerkruid te bloeien. De blauwe bloemetjes zijn eetbaar. Maar niet alles dat eetbaar is, is per definitie lekker. Dit is zo'n gevalletje, stralende blauwe bloempjes, dus we genieten daar dan maar van.

Borage, of komkommerkruid

Experimenteren op de tuin. Mijn tuinmaatje wil graag sla van een krop eten. Om dat te bewerkstelligen hebben we al een paar keer kropsla gezaaid, zonder resultaat, de slakken waren ons te snel af. Hij heeft sla thuis voorgezaaid en is nu in het stadium om ze uit te planten. Met yoghurtbekers probeert hij het juiste klimaat te bewerkstelligen om op zo'n manier smakelijke, malse kropjes sla te produceren. Tot nu toe is het veelbelovend. We hopen er het beste van.

Toekomstige kroppen sla